海鮮池人員營(yíng)業(yè)結(jié)束操作規(guī)程

(1) 每天營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，應(yīng)作好銷售記錄； (2) 做好規(guī)定的交接班工作； (3) 夜班人員應(yīng)做好管理與換水工作。 海鮮池各部門配合程序 1、 財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、海鮮池協(xié)調(diào)運(yùn)作程序 (1) 海鮮池盤點(diǎn)配合運(yùn)作程序 A、 海鮮池盤點(diǎn)時(shí)間分別是每月15號(hào)和30號(hào)，具體時(shí)間由財(cái)務(wù)部下發(fā)面知單； B、 財(cái)務(wù)部盤點(diǎn)原則上以重量為準(zhǔn)，珍貴海鮮盤點(diǎn)必須加入條數(shù)或只數(shù)； C、 海鮮池的物品倉(cāng)庫(kù)要列入當(dāng)天盤點(diǎn)內(nèi)。 (2) 海鮮驗(yàn)收貨配合運(yùn)作程序 A、 初定地點(diǎn)：?jiǎn)T工通道門口(冷庫(kù)斜對(duì)面) B、 驗(yàn)貨時(shí)間：由海鮮池提前通知財(cái)務(wù)部(包括特殊時(shí)間到達(dá)的海鮮) C、 驗(yàn)收海鮮時(shí)由財(cái)務(wù)部門驗(yàn)收員寫驗(yàn)收單(四聯(lián)) 一聯(lián)采購(gòu)部 一聯(lián)驗(yàn)收員 一聯(lián)海鮮池 一聯(lián)供應(yīng)商 D、 海鮮池、采購(gòu)部簽字必須是經(jīng)理(休假打授權(quán)簽字報(bào)告)，財(cái)務(wù)人部驗(yàn)收員特定人簽字。 (3) 海鮮池出庫(kù)入庫(kù)配合運(yùn)作程序 A、 財(cái)務(wù)部特定專人配合海鮮池每天對(duì)海鮮進(jìn)行出庫(kù)入庫(kù)； B、 由于海鮮池的海鮮出庫(kù)入庫(kù)比較特殊，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不用填寫領(lǐng)貨單，但必須通過(guò)冷庫(kù)保管員一同進(jìn)行運(yùn)作； C、 冷庫(kù)鑰匙由財(cái)務(wù)部冷庫(kù)保管員負(fù)責(zé)保管。 2、 廚房與海鮮池配合運(yùn)作程序 (1) 海鮮調(diào)撥到廚房的配合運(yùn)作程序 A、 由海鮮池填寫內(nèi)部調(diào)撥單，經(jīng)雙方特定專人鑒認(rèn)后將海鮮調(diào)入廚房； B、 內(nèi)部調(diào)撥海鮮以成本計(jì)算。 (2) 廚房部積養(yǎng)海鮮的配合運(yùn)作程序 廚房接到宴會(huì)訂單需要購(gòu)買活海鮮的，首先確定海鮮池是否有對(duì)應(yīng)品種。 ——如有存貨，由海鮮部負(fù)責(zé)下申購(gòu)單，通過(guò)采購(gòu)部購(gòu)買。 ——如沒有存貨，由廚房部下申購(gòu)單，通過(guò)采購(gòu)部購(gòu)買。

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視頻作者：杭州萬(wàn)龍魚缸有限公司

無(wú)邊際泳池臭氧消毒安全嗎？

1.無(wú)邊際泳池或按磨池內(nèi)單獨(dú)使用臭氧的反應(yīng)是：先破壞人體代謝含氨、氮有機(jī)物(如汗水、尿液、睡液、鼻涕、皮膚代謝物等）再殺掉微生物。也就是說(shuō)，在游泳池尖峰使用時(shí)，臭氧是先照顧的是水質(zhì)而不是殺菌，所以人多的時(shí)候，有可能提供大腸菌的生長(zhǎng)條件。等到人數(shù)減少時(shí)補(bǔ)足原來(lái)的消毒條件，因此臭氧機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間不能太短。

2.臭氧的半衰期在無(wú)邊際泳池中大約只有10-20分鐘的存在時(shí)間，實(shí)際測(cè)定時(shí)大概只有3到5分鐘，而池水的過(guò)濾運(yùn)轉(zhuǎn)率時(shí)間都遠(yuǎn)大于它。因此，含有臭氧的水從池壁出水不久后，就沒有消毒能力了，游泳池的中間部會(huì)因此而有消毒不完全的情形發(fā)生。所以，游泳池不能單獨(dú)使用臭氧，必須另外補(bǔ)充有殘余形態(tài)消毒劑。簡(jiǎn)單的說(shuō)，臭氧在游泳池的使用只有輔助的功能而已。

海洋館建造與設(shè)計(jì)與其他的建筑工程的建造設(shè)計(jì)有著很大的不同點(diǎn)，海洋館建造上需要專業(yè)的海洋館建造人員，并且要求擁有一點(diǎn)工作年限，熟悉海洋館建造的一些圖紙與設(shè)施。并且海洋館建造上不僅要有一般建筑上的材料，還需要一些專業(yè)的海洋館的材料，例如亞克力板材、水循環(huán)系統(tǒng)、各種魚類、水草類等等。海洋館建造時(shí)地面絕大部分都被被水體占用，如表演池、回游池、鯊魚池、鯨魚池、養(yǎng)護(hù)池、貯水池、消防水池等，并且各部分水體（主要是海水和淡水之分）所要求差異很大，因而龐大的用于水處理的水循環(huán)系統(tǒng)，構(gòu)成了海洋館設(shè)備與技術(shù)的必備。